户外烧烤虾：夏日美食指南246

炎炎夏日，户外烧烤是与亲朋好友欢聚的绝佳方式。而烧烤虾以其鲜嫩多汁、香气扑鼻，深受人们喜爱。本指南将为您提供户外烧烤虾的详细步骤，让您轻松享受夏日美食。

食材准备* 新鲜虾：约 500 克，中等大小
* 腌料：
* 橄榄油：2 汤匙
* 柠檬汁：2 汤匙
* 大蒜：2 瓣，剁碎
* 百里香：1 茶匙
* 盐和黑胡椒粉：适量
* 柠檬角：点缀

烧烤准备* 烧烤架：清洁且预热至中高温（约 230-260°C）
* 烧烤串：用冷水浸泡至少 30 分钟，以防烧焦
* 烤盘：用于沥干烤好的虾

腌制虾1. 将虾去壳，去除沙线，用冷水冲洗干净。
2. 在一个大碗中，将所有腌料混合均匀。
3. 将虾放入腌料中，确保虾完全浸泡。
4. 盖好碗，将虾放入冰箱腌制至少 30 分钟。

烧烤虾1. 将腌制好的虾串在烧烤串上。
2. 将串好的虾放在预热的烧烤架上。
3. 每面烤约 2-3 分钟，或直到虾肉变成粉红色，边缘微焦。
4. 将烤好的虾转移到烤盘中沥干。

摆盘1. 将烧烤虾摆放在盘中。
2. 点缀上柠檬角。
3. 搭配您喜爱的酱汁或蘸料享用。

小贴士* 选择新鲜的虾非常重要，它们的外壳应呈有光泽的灰色，肉质应紧实。
* 腌制时间越长，虾的味道会越浓郁。
* 在烧烤过程中，避免过度翻动虾，以免虾肉散开。
* 如果您没有烧烤架，可以使用烤箱或平底锅来烹饪虾。
* 为虾搭配各种酱料或蘸料，例如柠檬黄油酱、大蒜酱或鸡尾酒酱。

常见问题* 虾需要腌制多长时间？ 至少 30 分钟，但过夜腌制会获得更浓郁的味道。
* 虾应该烤多长时间？ 每面约 2-3 分钟，或直到虾肉变成粉红色。
* 虾可以提前烤吗？ 可以，烤好的虾可以冷藏最多 3 天。食用前重新加热即可。

结语遵循本指南的步骤，您可以在户外烧烤出美味可口的虾。无论您是举办大型派对还是与亲密的朋友聚会，户外烧烤虾都是让您的夏日聚会更加美好的一道必备菜肴。享受美食，与亲朋好友欢聚！

2025-01-05

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