美味户外野餐砂锅：轻松享用大自然的馈赠139

户外野餐是拥抱自然美景并享受美食的一种绝妙方式。而一款便携美味的砂锅菜则能将野餐体验提升到一个新的高度。本文将提供一个户外野餐砂锅的详细指南，让您轻松打造令人垂涎欲滴的美食盛宴。

材料* 1 磅（450 克）意面，任何形状和大小
* 1 磅（450 克）意大利香肠，去除外壳
* 1 个洋葱，切片
* 1 个绿辣椒，切块
* 1 个红辣椒，切块
* 1 罐（15 盎司，425 克）黑豆，沥干并冲洗
* 1 罐（15 盎司，425 克）玉米，沥干
* 1 杯（240 毫升）萨尔萨酱
* 1 杯（240 毫升）鸡汤或蔬菜汤
* 1/2 杯（120 毫升）磨碎的切达干酪
* 1/4 杯（60 毫升）磨碎的帕尔马干酪
* 盐和黑胡椒调味

设备* 荷兰烤箱或大型铸铁锅
* 篝火或野餐炉灶
* 铲子或大勺子
* 碗或盘子

说明1. 煮意面：在荷兰烤箱或锅中，将大量水煮沸。加入盐并煮意面至软嫩，根据包装上的说明。沥干意面并放在一边。
2. 炒香肠和蔬菜：在同一口锅中，用中火加热少许橄榄油。加入意大利香肠并炒至变熟。加入洋葱、绿辣椒和红辣椒，继续炒至蔬菜变软约 5 分钟。
3. 加入豆类和玉米：将沥干的黑豆和玉米加入锅中。烹饪 2-3 分钟，或直至加热。
4. 加入酱汁和汤：加入萨尔萨酱和鸡汤或蔬菜汤。搅拌均匀，煮沸。
5. 加入意面：将煮好的意面加入锅中。搅拌均匀，使酱汁包裹在所有食材上。
6. 加入奶酪：撒上切达干酪和帕尔马干酪。搅拌均匀，直至奶酪融化并分布均匀。
7. 调味：根据口味用盐和黑胡椒调味。
8. 焖煮：盖上锅盖，用篝火或野餐炉灶焖煮 10-15 分钟，或直至砂锅变热且冒泡。

您的户外野餐砂锅就准备好了！用碗或盘子盛放，趁热享用。这道菜非常适合与各种浇头搭配，例如酸奶油、鳄梨片或切碎的香菜。

烹饪小贴士* 提前准备：您可以提前完成除烹饪意面和蔬菜以外的所有步骤。将砂锅放在冰箱中最多 24 小时，然后在食用前在篝火或炉灶上加热。
* 使用您喜欢的配料：您可以根据自己的喜好调整配料。例如，您可以使用不同的肉类（如牛肉或鸡肉）、豆类（如芸豆或小扁豆）或蔬菜（如西葫芦或蘑菇）。
* 营造烟熏味：如果您使用篝火烹饪，请在砂锅上方的火上放置几块木屑。这将为您的砂锅增添美味的烟熏味。
* 保持砂锅温暖：在使用篝火烹饪时，用锡纸或铝箔将砂锅包裹起来，以保持其温暖。

户外野餐砂锅是一种美味方便的美食，非常适合任何户外聚会。通过遵循本指南中的步骤，您可以轻松打造令人垂涎欲滴的盛宴，让您和您的朋友或家人享受大自然的馈赠。因此，下次您计划野餐时，别忘了准备好这道砂锅菜，享受轻松愉快的户外美食体验！

2025-02-14

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