户外烧烤金针菇，秒变美味，简单易学让你轻松掌握！167

在户外烧烤时，金针菇无疑是一道不可错过的美味佳肴。它口感爽脆，风味独特，能为烧烤增添一份鲜美和乐趣。今天，就让我来为大家详细介绍户外烧烤金针菇的做法，让你轻松掌握这道美味，和朋友们一起尽享烧烤的乐趣。

准备食材
金针菇一袋（约500g）
食用油适量
孜然粉1勺
辣椒粉1勺（可根据个人口味酌情增减）
盐适量

制作步骤1. 处理金针菇
* 将金针菇从袋中取出，用清水冲洗干净。
* 撕成小朵，根部切掉不要。
2. 腌制金针菇
* 将食用油、孜然粉、辣椒粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
* 将金针菇放入碗中，用手抓拌均匀，确保每朵金针菇都裹上调料。
3. 串烤金针菇
* 将木签或竹签浸泡在水中5分钟左右，防止烧烤时烤焦。
* 将腌制好的金针菇串在签子上，尽量串得紧凑一些。
4. 烧烤金针菇
* 在烧烤炉中放置木炭或燃气，点燃并预热至中火。
* 将串好的金针菇放在烤架上，不断翻滚，均匀受热。
* 烧烤约5-8分钟，或者直到金针菇变软、略带焦黄即可。
5. 享用美味
* 将烧烤好的金针菇从烤架上取出，撒上少许香菜或葱花即可食用。

小贴士* 如果没有木签或竹签，可以使用锡纸将金针菇包裹起来，放在烤架上烧烤。
* 可以根据个人口味添加其他调料，例如黑胡椒粉、大蒜粉或烧烤酱。
* 烧烤时注意观察，避免烧焦。
有了这份详细的户外烧烤金针菇做法，相信你也能轻松制作出这道美味。快约上三五好友，准备食材，享受户外烧烤的乐趣吧！

2025-02-09

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