夏日轻盈伴侣，户外野餐清淡食谱176

在阳光明媚的夏日，没有什么比与亲朋好友来一场户外野餐更令人惬意的事情了。然而，在炎热的天气里，大鱼大肉的野餐佳肴容易令人食不下咽，反倒清爽开胃的小食更适合。今天，我们就精心挑选了四道清淡可口的户外野餐食谱，助你享受一场轻盈健康的野餐盛宴。

1. 凉拌三丝

凉拌三丝是一道经典的家常凉菜，做法简单，口感清爽。胡萝卜、黄瓜、木耳三种食材的搭配，既丰富了口感，又兼顾了营养。三丝切好后加入盐、糖、醋、香油等调味料拌匀，即可享用。如果想要更清凉爽口，可以提前将三丝放入冰箱冷藏，再加入适量辣椒油提味。

2. 蔬果沙拉

蔬果沙拉是野餐中必不可少的健康选择。你可以根据自己的喜好，选择任意喜欢的蔬菜和水果搭配。推荐使用番茄、黄瓜、生菜、苹果、香蕉等食材，它们不仅富含维生素和矿物质，口感也清爽脆嫩。将蔬菜水果切成小块，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉等调味料拌匀即可。为了增加饱腹感，还可以加入少量藜麦或煮熟的鸡肉。

3. 凉拌豆腐丝

豆腐丝是传统的豆制品，具有清热解毒、健脾益胃的功效。将豆腐丝放入沸水中焯烫至断生，捞出后沥干水分。加入黄瓜丝、香菜碎、花生碎等配料，再淋上调好的酱汁即可。酱汁的制作方法很简单，只需将生抽、香醋、糖、芝麻油等调味料混合调匀即可。想要更浓郁的口感，可以加入少许芝麻酱。

4. 水果拼盘

水果拼盘是野餐中不可或缺的甜点。它不仅颜值高，还富含各种维生素和矿物质。你可以选择任意喜欢的水果，将其切成块或片状，摆放在果盘中。为了增加视觉效果，可以根据水果的颜色搭配不同的摆放方式。对于容易氧化的水果，如苹果和香蕉，可以提前用柠檬汁或盐水浸泡，以防止变色。

野餐注意事项

除了准备美味的食物，户外野餐还有以下注意事项需要牢记：* 选择适宜的野餐地点：选择风景优美、树荫浓密的地方，避免暴晒。
* 备好野餐垫和遮阳伞：野餐垫可用于铺在地上，遮阳伞可以遮挡阳光。
* 带足饮用水：特别是炎热的天气，充足的饮用水非常重要。
* 注意食品卫生：提前将食物装入保鲜盒中，并冷藏保存。
* 收拾干净：野餐结束后，务必将所有垃圾带走，保持环境清洁。

2025-01-28

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