野餐必备：户外野餐纸杯蛋糕233

户外野餐是一项令人愉悦的活动，可以与朋友和家人一起度过一天美好的时光。为了让野餐更上一层楼，没有什么比新鲜美味的纸杯蛋糕更适合的了。以下是一些适合户外野餐的纸杯蛋糕食谱和创意：

经典香草纸杯蛋糕

香草纸杯蛋糕是一种永恒的经典，也是野餐的理想选择。它们口感轻盈蓬松，适合搭配各种糖霜和浇头。以下是最简单的香草纸杯蛋糕食谱：食材：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3/4 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在纸杯蛋糕模具中衬上纸杯模。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在另一个大碗中，将黄油和糖搅拌在一起，直到蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次搅拌至刚好结合。
6. 将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模中，填满至 2/3。
7. 烘烤 18-20 分钟，或一根插入纸杯蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
8. 将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。

巧克力纸杯蛋糕

巧克力爱好者一定会喜欢这些浓郁颓废的巧克力纸杯蛋糕。它们非常适合搭配奶油芝士糖霜或甘纳许。食材：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 3/4 杯可可粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 2 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在纸杯蛋糕模具中衬上纸杯模。
2. 在一个大碗中，将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在另一个大碗中，将黄油和糖搅拌在一起，直到蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束，每次搅拌至刚好结合。
6. 将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模中，填满至 2/3。
7. 烘烤 18-20 分钟，或一根插入纸杯蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
8. 将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。

红丝绒纸杯蛋糕

这些引人注目的红丝绒纸杯蛋糕不仅看起来漂亮，而且口感也令人赞叹。它们蓬松而湿润，带有微妙的巧克力味。食材：
* 1 3/4 杯通用面粉
* 3/4 杯可可粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 2 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
* 1 汤匙红食色素
做法：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在纸杯蛋糕模具中衬上纸杯模。
2. 在一个大碗中，将面粉、可可粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在另一个大碗中，将黄油和糖搅拌在一起，直到蓬松发白。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性材料和酪乳，从干性材料开始和结束，每次搅拌至刚好结合。
6. 加入红食色素并搅拌均匀。
7. 将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模中，填满至 2/3。
8. 烘烤 18-20 分钟，或一根插入纸杯蛋糕中心的牙签取出后是干净的。
9. 将纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却。

奶油芝士糖霜

奶油芝士糖霜是野餐纸杯蛋糕的经典搭配。它口感顺滑浓郁，但又不会太甜。食材：
* 8 盎司奶油芝士（软化）
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 3 杯糖粉
* 1 茶匙香草精
做法：
1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起，直到蓬松发白。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入香草精并搅拌均匀。

甘纳许

甘纳许是另一种美味的野餐纸杯蛋糕浇头。它是由巧克力和奶油制成的，口感丝滑且富有光泽。食材：
* 8 盎司半甜巧克力（切碎）
* 1 杯重奶油
做法：
1. 在一个耐热碗中，将巧克力放在重​​奶油上。
2. 将碗放在盛有几英寸水的平底锅上，用中火加热，不断搅拌，直至巧克力完全融化并与奶油混合均匀。
3. 从热源中取出并放在一边冷却至少 15 分钟。

装饰创意

一旦纸杯蛋糕冷却，就可以尽情发挥您的想象力了。以下是一些装饰创意：* 用奶油芝士糖霜或甘纳许管道小花、漩涡或其他设计。
* 用巧克力片、糖粒或坚果装饰纸杯蛋糕。
* 在纸杯蛋糕上插入牙签，然后系上丝带或彩旗。
* 用纸杯蛋糕托盘将纸杯蛋糕展示成诱人的甜点。

无论您选择哪种食谱或装饰创意，户外野餐纸杯蛋糕一定会成为您下一次郊外聚会的一大亮点。快去尝试一下，享受这些美味佳肴吧！

2024-12-21

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